TRIGO SARRACENO BIO

Descripción:
El trigo sarraceno (fagopyrum esculentum) es un pseudocereal originario de Asia Central, también llamado alforfón. Es muy preciado por los celíacos, ya que no contiene gluten, y como la quinoa o el amaranto, el trigo sarraceno posee proteínas de alta calidad, aminoácidos esenciales y un bajo índice glucémico.

Composición:
Ingredientes: trigo sarraceno hinchado*. Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y frutos secos.

Modo de empleo
El trigo sarraceno se puede usar en lugar de otros carbohidratos como el arroz, el cuscús, las papas o la pasta . Se puede usar como guarnición para un curry o estofado, o se puede usar en lugar de arroz, trigo bulgur o cuscús en una ensalada. También se puede usar en lugar de arroz para hacer un plato estilo risotto.